BAO

BAO es una innovadora propuesta de "restaurant-in-restaurant" o "restaurante dentro de un restaurante", desarrollado para un grupo de hostelería en la capital gaditana. Esta original estrategia tiene como objetivo testar una nueva marca en el mercado, con la posibilidad de convertirla en un restaurante independiente en el futuro.

Para esta fase piloto, se ha seleccionado cuidadosamente uno de los locales del grupo hostelero cuyo segmento de mercado se asemeja al público objetivo al que se dirige la nueva marca. Una vez el comensal tome asiento, tendrá la opción de elegir entre el menú habitual del restaurante donde se desarrolla la piloto o el menú con las nuevas propuestas de BAO.

Asimismo, no se han querido dejar escapar las nuevas tendencias de consumo, como es el auge de la comida a domicilio, estando presente en las diferentes plataformas de delivery con un atractivo packaging.